Des recettes pour utiliser les blancs d'oeufs
Très souvent les recettes de cuisine vous demandent l'utilisation de jaunes d�oeufs. Une fois la recette terminée, il vous reste les blancs de ces mêmes oeufs. Pour ne rien gâcher voici quatre recettes proposées par notre chef.
=> Les macarons aux épices
=> Les cigarettes russes
=> Les langues de chat
=> Les meringues à l'italienne
7 Commentaire(s)
| Pseudo : Chef Patrick | 28/01/2009 17:49 |
| Commentaire :voici la recette pour préparer ce gateau rond normalement fait de 2 fond d'appareil a succes dit aussi meringue aux amandes dot on fourre l'interieur de créme dite au beurre pralinée mélangez 120grs de poudre d'amandes et 120grs de sucre semoule puis montez 4 blancs en neige trés durs puis mélangez en coupant avec votre mélange amandes et sucre allumez votre four a 180°(th6)faites 2 fonds de pâte en rond dans des cercles a tartes a la poche sur une plaque tefal ou sur papier cuisson cuisson 14 minutes a mi-four ceci est une base de nombreux desserts petits fours etc etc | |
| Pseudo : freddie | 28/01/2009 14:14 |
| Commentaire :Je suis à la recherche de la recette de craquant aux amandes (pas croquant),à base de blancs d'oeufs, sucre et farine. | |
| Pseudo : André | 20/01/2009 00:09 |
| Commentaire :françoise oui je connais le gateau succes a base de blancs d'oeufs garnit d'une creme au beurre arromatisé comme ont veus | |
| Pseudo : denis | 17/01/2009 16:37 |
| Commentaire :non, je ne connais pas le succes mais il y a le pavlova qui est tres bon | |
| Pseudo : françoise | 13/01/2009 09:01 |
| Commentaire :est ce que quelqu'un connait la recette d'un gâteau à la meringue qui s'appelle : "succès" à la crème praliné de préférence? | |
| Pseudo : delf | 21/11/2008 10:57 |
| Commentaire :Il y a aussi les congolais (rochers à la noix de coco) | |
| Pseudo : http://c.rosine1.free.fr | 27/04/2007 14:20 |
| Commentaire :Il y a aussi les financiers et la dacquoise. | |
