Recettes avec des blancs d'oeufs |
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Très souvent les recettes de cuisine vous demandent l'utilisation de jaunes d'oeufs. Une fois la recette terminée, il vous reste les blancs de ces mêmes oeufs. Pour ne rien gâcher voici de belles recettes faciles a réaliser :
12 Commentaire(s)
Pseudo : choucha 12/03/2012 16:38 Commentaire :Autrement ajouter 150g de noix de coco pour 2 blanc d'oeuf et faites des rochers coco, à passer 12 minutes au four!! trop bon Pseudo : Chrono 04/03/2010 18:32 Commentaire :Et sinon, une mousse au chocolat avec cinq ou six blancs auquel on ajoute un seul oeuf entier... Très légère, très "chocolat". Merveille. Pseudo : BITAILLE 02/03/2010 18:47 Commentaire :Avec les blancs d'œufs qui restent, je fais une recette de ma grand-mère:
-Battre les blancs en neige, très fermes..
-Ajouter sel, poivre (je mets même un peu de curry, dans ce cas mettre moins de sel), puis incorporer doucement du gruyère râpé ( 1cs/blanc) et faire dorer dans une poêle,légèrement huilée, soit en petits tas soit comme une omelette: 5-6 min de chaque côté..
Se mange avec une salade ou même découpés à l'apéritif..Pseudo : valérie 01/03/2010 17:00 Commentaire :moi lorsqu'il me reste un ou plus de blanc d'oeufs, je les congèle jusqu'a ce que j'en est assez pour faire un gateau.Comme ca pas de perte. Pseudo : jeannine 06/11/2009 21:44 Commentaire :vous pouvez aussi congeler les blancs pour une utilisation ultérieure c'est ce que je fais et avant noël je m'en sers pour confectionner les traditionnels petits gâteaux de noël alsaciens:ça marche très bien!!! Pseudo : Chef Patrick 28/01/2009 17:49 Commentaire :voici la recette pour préparer ce gateau rond normalement fait de 2 fond d'appareil a succes dit aussi meringue aux amandes dot on fourre l'interieur de créme dite au beurre pralinée
mélangez 120grs de poudre d'amandes et 120grs de sucre semoule puis montez 4 blancs en neige trés durs puis mélangez en coupant avec votre mélange amandes et sucre allumez votre four a 180°(th6)faites 2 fonds de pâte en rond dans des cercles a tartes a la poche sur une plaque tefal ou sur papier cuisson cuisson 14 minutes a mi-four
ceci est une base de nombreux desserts petits fours etc etc
Pseudo : freddie 28/01/2009 14:14 Commentaire :Je suis à la recherche de la recette de craquant aux amandes (pas croquant),à base de blancs d'oeufs, sucre et farine. Pseudo : André 20/01/2009 00:09 Commentaire :françoise oui je connais le gateau succes a base de blancs d'oeufs garnit d'une creme au beurre arromatisé comme ont veus Pseudo : denis 17/01/2009 16:37 Commentaire :non, je ne connais pas le succes mais il y a le pavlova qui est tres bon Pseudo : françoise 13/01/2009 09:01 Commentaire :est ce que quelqu'un connait la recette d'un gâteau à la meringue qui s'appelle : "succès" à la crème praliné de préférence? Pseudo : delf 21/11/2008 10:57 Commentaire :Il y a aussi les congolais (rochers à la noix de coco) Pseudo : http://c.rosine1.free.fr 27/04/2007 14:20 Commentaire :Il y a aussi les financiers et la dacquoise.
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