Festival de la cuisine grecque
Le 1er festival de la gastronomie grecque à Paris se tient depuis ce 1er mars et jusqu'au 31 mars. Son coup d'envoi a été donné par le vice-ministre de la Culture et du Tourisme grec en personne.
L'initiative en revient à Dina Nikolaou, chef grecque du restaurant Evi Evane à Paris et qui préside également aux destinées d'un restaurant à Athènes.
Le but est de démontrer au public français et notamment parisien que la cuisine grecque est plus diverse que l'on s'imagine généralement et qu'elle fait la part belle aux spécialités régionales, tant continentales qu'insulaires.
Cette démonstration sera assurée par quatre chefs qui préparent, durant ce mois de mars, des recettes typiques de leur région respective dans cinq restaurants parisiens, ainsi qu'aux restaurants de l'Unesco :
L'Olivier, 15 boulevard du Temple, Paris 3éme
Les Délices d'Aphrodite, 4 rue Candolle, Paris 5éme
Mavrommatis, 42 rue Daubenton, Paris 5éme
Evi Evane, 10 rue Guisarde, Paris 6éme
La Maison Grecque, 20 rue de Mogador, Paris 9éme
L'initiative en revient à Dina Nikolaou, chef grecque du restaurant Evi Evane à Paris et qui préside également aux destinées d'un restaurant à Athènes.
Le but est de démontrer au public français et notamment parisien que la cuisine grecque est plus diverse que l'on s'imagine généralement et qu'elle fait la part belle aux spécialités régionales, tant continentales qu'insulaires.
Cette démonstration sera assurée par quatre chefs qui préparent, durant ce mois de mars, des recettes typiques de leur région respective dans cinq restaurants parisiens, ainsi qu'aux restaurants de l'Unesco :
L'Olivier, 15 boulevard du Temple, Paris 3éme
Les Délices d'Aphrodite, 4 rue Candolle, Paris 5éme
Mavrommatis, 42 rue Daubenton, Paris 5éme
Evi Evane, 10 rue Guisarde, Paris 6éme
La Maison Grecque, 20 rue de Mogador, Paris 9éme
Vos commentaires
je sais ;c'est encore un événement Parisien mais nous vous assurons que lorsque de telles initiatives se feront en Province nous en parlerons de même
a bientôt
Chef Patrick
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