20ème Festival DUMAS


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20ème Festival DUMAS
A l'occasion du 20eme festival Dumas de Villers-Cotterêts l'équipe d'Aftouch-cuisine tiendra un stand avec bien sur Ivan Couet son créateur ainsi que le chef Patrick Asfaux dit "Chef Patrick" assisté du fidèle des fidèles j'ai cité Stéphane Dubarry. De plus, a cette occasion et nous la remercions a l'avance pour sa venue, notre Marraine canadienne Fabienne Thibeault !

L'occasion pour nous de vous rencontrer et d'échanger avec vous mais aussi de vous faire déguster quelques préparations que le chef Patrick réalisera sur place.

Au programme pour le chef Patrick :

SAMEDI 20 OCTOBRE à partir de 12H00 :
La mise en bouche de haricots de Soissons recette créée pour l'occasion par notre chef Patrick Asfaux aidé en cela par son complice et ami Stéphane Dubarry

Les Haricots de Soissons sevrés de Bolognaise de canard aux cèpes Duxelles de petits légumes picards poêlés a l'ail noir".

DIMANCHE 21 OCTOBRE :
En hommage a Alexandre Dumas recette tirée de son célèbre ouvrage Le Dictionnaire de cuisine (page 269) et confectionnée devant vous afin que vous puissiez y goûter a partir de 12 heures
: "Les Crépinettes de palais de boeuf sauce Soubise"

Nous vous accueillerons avec plaisir !

Vous trouverez le programme complet du week-end à l'adresse suivante :
Programme de festival et pour toutes infos complémentaires rendez-vous sur le site internet du festival : www.festival-dumas.com.


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A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

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