Jeudi 8 mai 2008
Concours AVPA 2008 : huile, miel et fruits secs
Comme l'année dernière, Patrick Asfaux faisait partie du jury du concours AVPA (Agence pour la Valorisation des Produits Agricoles) qui a récompensé les meilleurs huiles, miels et fruits secs. Plus de 200 produits venant des 5 continents... nous vous présentons ici la liste des gagnants.Tous les produits étaient exposés au Salon Foods & Goods où de nombreux professionnels, principalement français, sont venus goûter les produits.
De nombreux producteurs avaient fait le déplacement et ceux qui l'avaient mérité se sont donc vus remettre leur diplôme en main propre par les membres du jury. Le Maroc, l'Espagne et le Portugal ont été à l'honneur lors de l'annonce des gagnants des huiles d'olive !
Pour les autres huiles, il y avait une très belle palette d'huiles de colza vierges et d'huiles d'argan torréfiées.
Beaucoup de visiteurs étaient intrigués par la grande diversité des huiles autres que l'huile d'olive et surpris par ces goûts parfois inconnus.
2 Commentaire(s)
| Pseudo : Dubarry Stéphane | 12/05/2008 16:39 |
| Commentaire :Réponse à Christinef Je suis d'accord pour trouver que tous les types d'huile n'ont pas le même intérêt gustatif mais si l'huile d'olive est merveilleuse (quand elle est bien faite et bien conservée), elle n'est pas universelle et ne peux pas magnifier tous les plats nécessitant de l'huile aussi bien en finition qu'en cuisson. Et puis, il faut encourager les producteurs oeuvrant dans l'excellence des ressources à leur disposition et ouvrir les consommateurs pour des expériences gustatives | |
| Pseudo : christinef | 08/05/2008 21:59 |
| Commentaire :vous pouvez me presenter toutes les huiles du monde Rien ne vaut l huile d olive merci quand meme pour toutes ces decouvertes | |
