Recette : Courgettes au curry

1 Taillez vos courgettes en julienne (bâtonnets).

2 Puis assaisonnez-les avec le curry et le sel fin.

3 Faites-les rissoler au beurre et à l'huile pendant 5 minutes.

Servez avec de l'agneau ou un filet de poisson meunière, par exemple. Vous verrez que le mariage curry-courgette est des plus réussis.