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Muffins straciatella au nutella

Muffins straciatella au nutella

Muffins straciatella au nutella pour 10 gros muffins :

  1. 4 càs bombées de nutella
  2. 1 yaourt nature
  3. 3 oeufs
  4. 220g de farine
  5. 1 sachet de levure chimique
  6. 5cl d'huile colza
  7. 100g de sucre
  8. 1 pincée de sel

Progression

1/ préchauffez le four à 180°c.
2/ dans un saladier, fouettez les oeufs, et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. ajoutez le yaourt et l'huile et le sel. mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène.
3/ mélangez la farine et la levure. tamisez les et incorporez les progressivement a la spatule en bois au mélange mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
4/ répartissez la préparation dans des moules à muffins en silicone, jusqu'à mi-hauteur.
5/ faites chauffer le nutella quelques secondes au micro ondes pour l'assouplir.
6/ déposez une petite cuillère à soupe de nutella au dessus de chaque muffin. dans chaque empreinte, enfoncez un objet pointu au centre de la préparation (une baguette chinoise pour moi), tournez doucement pour former des tourbillons de nutella à l'intérieur de la pâte. enfournez pour 25mn.
7/ démoulez et laissez refroidir sur une grille.

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

miam miam d'accord sauf que vu la quantité d'huile de palme contenue dans le Nutella + l'huile de Colza ça fait un peu beaucoup non? vous pouvez aussi rajouter une fraise tagada au milieu de chaque muffin tiéde