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Pâte à pizza pour machine à pain

Pâte à pizza pour machine à pain

Préparation :
Cuisson :
Total :

cette recette de pâte à pizza nécessite une machine à faire du pain. suivez-la bien et après à vous les multitudes de pizzas maison !

Pour 4 pizzas de 2 personnes :

  1. 550 g de farine type 55
  2. 5 g de levure de boulanger délayée avec 25 cl d'eau tiède
  3. 5 cl d'huile d'olive
  4. 10 g de sel fin
  5. une pincée de fleur de thym et une d'origan

Progression

1- Mettez tous les éléments dans la cuve de votre machine a pain et mettez-la en programme pâte.

2- Lorsque celui-ci sera terminé sortez la de la machine mettez dans un saladier et laissez gonfler 30 minutes.

3- Sortez la grosse boule et séparez-la en 4 petites.

4- Allumez votre four a 280°(th 10)

5- Etalez vos 4 pizzas au rouleau sur 2 plaques et laissez gonfler encore 20 minutes faites de petits bords et garnissez des à votre choix cuisson 5-10 min environ.

Quelques garnitures salées:
tomates anchois artichaut et oignons.
tomate poivrons verts et rouges +olives noires.
tomate mozzarella oignons nouveaux et thon.
tomates confites saumon frais émincé poivrons verts.
aiguillettes de poulet gruyère en tranches et tomate.
merguez poivrons olives tomate et oignon.
magret fumé cèpes sautés mousse de foie gras.
fromage de chèvre lardons sautés et tomates.
et votre imagination en prime...
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credits photo : © Laurence Dambrine