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Poulet au curry

Poulet au curry

Préparation :
Cuisson :
Total :

Poulet au curry pour 4 personnes :

  1. 1 oignon émincé
  2. 450 g de blanc de poulet coupé en gros dés
  3. 40 cl de lait de coco
  4. 1/2 cuillère à café de curry
  5. 1 pomme épluchée et coupée en gros dés
  6. 1 cs d'huile d'olives
  7. sel, poivre

Progression

1/ Dans votre sauteuse, faites-le revenir les morceaux de blancs de poulet dans un peu d'huile salez poivrez puis lorsqu'ils auront pris de la couleur débarrassez sur un plat.

2/ Remettez la sauteuse sur le feu puis faites suer doucement les oignons émincés au bout de 5mns ajoutez les carrés de pommes le curry et le lait de coco faites bouillir assaisonnez puis mettez vos morceaux de poulets pour 10mns de cuisson.
credits photo : plate. © bit24

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette bonne et simple à servir par exemple avec un riz madras(riz cuit avec ajout de dés d'ananas et raisins).