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Tarte au chou blanc

Tarte au chou blanc

Préparation :
Cuisson :
Total :

Tarte au chou blanc pour 6 personnes environ :

  1. pâte brisée
  2. 1 petit chou blanc
  3. 1 carotte
  4. 1 petit oignon
  5. 30 g de beurre
  6. 1 pincée de curry en poudre
  7. 2 œufs
  8. 25 cl de crème fraîche épaisse
  9. sel, poivre

Progression

1- Laver les légumes. épluchez puis râpez la carotte, peler l'oignon et détacher les feuilles du chou puis les plonger a l'eau bouillante et rafraichissez les rapidement (pour la digestion)..

2- Couper le chou et l'oignon en fines lanières les faire"tomber au beurre"salez et poivrez puis au bout de 5 minutes débarrassez car les légumes doivent restés croquants.

3- Garnir un moule à tarte avec la pâte brisée puis mettre 15 minutes au frigo

4- Dans un saladier, mixez les œufs avec la crème fraîche et le curry, saler, poivrer.

5- Allumez le four a 180°(th6).

6- Disposer les légumes sur la pâte puis versez la préparation et mettez au four.

7- Cuire pendant une quarantaine de minutes.

8- Retirez alors votre tarte attendez 5 minutes pour couper et servir.

Cette recette se mange tiède ou même froide

credits photo : ©patitifa-A.F.Touch

 

Asfaux
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