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Tomates farcies aux crevettes

Tomates farcies aux crevettes

Préparation :
Cuisson :
Total :

tomates farcies aux crevettes pour 4 personnes :

  1. 4 grosses tomates
  2. 200 g de queues de crevettes roses
  3. 1 gousse d'ail dégermée
  4. 150g de riz
  5. sel et poivre

Progression

1/ faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salé et égouttez-le et rincez-le.
2/ creusez les tomates et enlevez l'intérieur que vous garderez salez et poivrez légérement.
3/ faire revenir les crevettes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et un peu d'ail, salez et poivrez au poivre du moulin
4/ faites préchauffer votre foura 190°(th6)
mélangez le riz les interieurs des tomates les queues de crevettes et un peu d'ail assaisonnez puis
remplissez en les tomates, huilez légèrement un plat à four et enfournez les tomates pour 30 min th6 (190°) .

servir les tomates dans un joli plat rond
credits photo : tomatoes in focus © Peter D.

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

ecellente recette du sud je l'accompagnerais avec une jolie ratatouille et une petite salade de mesclun pour en faire ubn repas complet