Balkani aux noisettes

Ingrédients :
Il existe beaucoup de gâteaux au de yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisette et yaourt.
Balkani aux noisettes pour 6 personnes :
(moule Téflon rond à génoise )
3 oeufs : 3 jaunes et 3 blancs
1 yaourt entier
120 g de sucre semoule
180 g de farine tamisée
1 sachet de levure
1 dl d'huile d'arachide
80 g de noisettes concassées et torréfiées à la poêle sans gras

Progression :
1) Allumez le four a 180°(th 6).
2) Dans un grand saladier mettez vos 3 jaunes d'oeufs puis rajoutez le sucre, le yaourt, la farine, la levure remuez puis incorporez l'huile.
3) Montez vos blancs fermes avec une pointe de sel fin
4) Incorporez 2 cuillers dans votre mélange, remuez bien au fouet puis mettez le reste en soulevant et en coupant, puis incorporez de la même façon les dés de noisettes.
5) cuisson 35 a 40 min en testant comme d'habitude avec la pointe d'une aiguille (sèche).
Servir par exemple avec une crème anglaise au caramel demi sel.

Balkani aux noisettes posté par bidou le 02-04 11:16
Bonjour,
j'ai préparé ce gateau, je l'ai trouvé un peu sec à mon gout et manquant de "moelleux"je l'ai refait à ma façon en y ajoutant de la crème fraiche et les blancs battus en neige, essayez le
un vrai délice digne d'un grand chef.
Bonne appétit.

Balkani aux noisettes posté par Cristina le 03-02 15:16
J'ai fait ce gâteau pour l'anniversaire de ma fille, bien plus grand et farcie avec une crème au chocolat. Je l'ai couverte et décoré avec plus de chocolat et elle a été très appréciée.

Vous la pouves voir ici:

Une curiosité: ce qui est appelé Balkani?



Pardonezz mon francais, ma je suis itelienne e je use rarement ce langue pour écrire.



Observe

Balkani aux noisettes posté par lory le 07-05 12:47
une belle recette!