Balkani aux noisettes Gâteaux

Ingrédients :
il existe beaucoup de gâteaux au de yaourt, celui-ci est l'une de mes recettes à base de noisettes et yaourt.
balkani aux noisettes pour 6 personnes :
(moule téflon rond à génoise )
3 oeufs : 3 jaunes et 3 blancs
1 yaourt entier
120 g de sucre semoule
180 g de farine tamisée
1 sachet de levure
1 dl d'huile d'arachide
80 g de noisettes concassées et torréfiées à la poêle sans gras

Progression :
1) Allumez le four a 180°(th 6).
2) Dans un grand saladier mettez vos 3 jaunes d'oeufs puis rajoutez le sucre, le yaourt, la farine, la levure remuez puis incorporez l'huile.
3) montez vos blancs fermes avec une pointe de sel fin
4) incorporez 2 cuillers dans votre mélange, remuez bien au fouet puis mettez le reste en soulevant et en coupant, puis incorporez de la même façon les dés de noisettes.
5) cuisson 35 a 40 min en testant comme d'habitude avec la pointe d'une aiguille (sèche).
servir par exemple avec une crème anglaise au caramel demi sel.

	Cette recette est une recette de chef officielle aftouch-cuisine