englishfrench

Navigation : Recettes de cuisine > Alsace > Desserts >> Bananes flambées

Bananes flambées

 Recette partagée par ivan

Difficulté : Recette facile      Prix : recette economique      Imprimez :
      Commentez :
bananes flambées

Ingrédients :
Bananes flambées pour 6 personnes :
6 bananes
60 g de sucre brut
2 c.à.café de cannelle
3 c à soupe de jus de citron vert
50 g de beurre
1 dl de rhum brun

Progression :
1/ Allumez votre four th 7-8 (220°).
2/ Mélangez le sucre et la cannelle, répartissez la moitié sur une plaque allant au four.
3/ Coupez vos bananes (sans la peau) en deux dans la longueur et déposez-les surface de coupe vers le bas sur la plaque. Saupoudrez avec le reste du sucre.
4/ Arrosez du jus de citron vert.
5/ Coupez votre beurre en petite morceau et répartissez-les sur vos bananes.
6/ Cuisson au four entre 7 et 10 minutes.
7/ Faites chauffer votre rhum brun et versez-le sur vos bananes à la sortie du four.
8/ Flambez vos bananes (Attention, étapes toujours dangereuse, protégez-vous les mains, éloignez les enfants et prévoyez toujours large torchon propre pour étouffer les flammes en cas de perte de contrôle).

Servez deux demi bananes flambées sur de jolies assiettes avec une glace à la vanille ou une crème Chantilly... un véritable délice.

Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2009 A.F.Touch
credits photo : ©-Szymon-Apanowicz



Nos suggestions de vins pour la recette des bananes flambées :
bananes flambées
En savoir plus sur ce service...

Vos derniers commentaires recette des bananes flambées


Bananes flambées posté par evemic le 30-01 09:37
excellente recette car moins sucrée qu'avec les bananes faites dans la poêle; le jus de citron vert donne un petit goût très agréable

Bananes flambées posté par dominique le 04-06 00:33
pour rester dans l'exotique on peut les servir avec de la glace au coco ou à la vanille...savez vous que la banane cuite et pourquoi pas flambée est normalement la recette originale de la coupe "banana split" ?? elle est maintenant servi crue, les cuisiniers ne prennent plus le temps de cuire le fruit, essayez et vous m'en direz des nouvelles !!

Bananes flambées posté par Mireille le 03-06 21:21
C'est un véritable délice !





Dernier reportage
Desserts aux Fruits et autres fantaisiesDesserts aux Fruits et autres fantaisies
une fois n'est pas coutume nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine récemment sorti "Desserts
Lire la suite...

Reportages de saison
congélation de fruitsLa congélation des fruits est extrêmement simple si l'on respecte quelques règles élémentaires...
Congélation des fruits
le safranUn peu de culture... découvrez l'origine du safran...
Le safran
brochettesles barbecues sont de sortie, alors ne ratez pas vos brochettes en suivant les conseils du chef...
Brochettes
recettes de melonsDe bons, de gros, de beaux melons... et voici quelques idées originales pour les préparer
Recettes de melons

Les indispensables

Equivalence de poidsLes équivalences de poids, a garder sur son frigo ...
voir la suite
Choisir ses oeufsL'oeuf est un ingrédient de base de nombreuses recettes, mais savez vous choisir vos oeufs ?.
Choisir ses oeufs