Brioche aux graines de sésame

Brioche aux graines de sésame
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Recette pour machine à pain.

Brioche aux graines de sésame :

  1. 300ml de lait
  2. 500 gr de farine (blanche)
  3. 1 sachet de levure boulangère
  4. 1càc de sel fin
  5. 50gr de sucre
  6. 50gr de beurre
  7. 50gr de graines de sésame

Progression

mettre les ingrédients (dans l'ordre indiqué) dans la machine a pain et lancer le programme pate.
une fois le programme terminé, sortir la pate et la dégazer.
séparer le patron en 7 portions et former des boules.
les déposer dans un moule couronne, laisser pousser pendant 30mn.
préchauffer le four a 220°
a la fin du temps de pause, passer un peu de lait au pinceau sur le dessus de la brioche pour la faire dorer
enfourner pour 30 a 40 mn.
démouler au sortir du four et déposer sur une grille pour quelle refroidisse.
credits photo : ©soazig56-A.F.Touch

 


Les derniers commentaires sur la recette Brioche aux graines de sésame

auteur
Répondre chef patrick  2012-02-26

bonjour c'est pour cela que je n'avais pas donné mon aval a cette recette mon conseil mettez 6 oeufs entiers bonne journée Chef Patrick

Répondre
bernadettedm  2012-02-26

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/brioche-aux-graines-de-sesame-1262.htm pourquoi, n'y a-t-il pas d'oeufs dans cette recette?

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