Recette : Brioche aux graines de sésame

1 Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la machine à pain et lancer le programme pâte.

2 Une fois le programme terminé, sortir la pâte et la dégaser.

3 Séparer la pâte en 7 portions et former des boules.

4 Les déposer dans un moule couronne, laisser pousser pendant 30 minutes.

5 Préchauffer le four à 220 °C.

6 À la fin du temps de pause, passer un peu de lait au pinceau sur le dessus de la brioche pour la faire dorer.

7 Enfourner pour 30 à 40 minutes.

8 Démouler au sortir du four et déposer sur une grille pour qu'elle refroidisse.