Cabillaud en papillote |
Note : et 15 commentaires |

Progression :
1- coupez vos légumes en fine julienne (bâtonnets) et cuisez les a la vapeur (ou dans l'eau bouillante) quelques minutes.
2- beurrez 6 belles feuilles d'aluminium et déposez sur chacune un mélange de vos légumes.
3- allumez votre four th 7 - 8
4- posez ensuite un filet de cabillaud assaisonnés avec une noisette de beurre dessus et du persil.
5- arrosez de vin blanc et de quelques gouttes de citron.
6- refermez chaque feuille d'aluminium de façon bien hermétique.
7- cuisson 10 minutes au four.
servez sur assiettes et laissez le soin à vos convives d'ouvrir leur cabillaud en papillote...
![]() | Les commentaires du chef : Vous pouvez aussi remplacer le beurre par une pointe d'huile d'olive et mettre un peu de lait de coco. |
Cabillaud en papillote : derniers commentaires |
Voir aussi : |
Cabillaud aux noisettesNote :4.0 et 4 commentaires |
Papillotes de harengNote :5.0 et 4 commentaires |
Filets CabillaudNote :4.0 et 2 commentaires |
Brandade de cabillaud aux asperges vertesNote :5.0 et 1 commentaires |
Coques de tomates gratinéesNote :5.0 et 2 commentaires |
Saumon en papillottes au micro-ondeNote :4.0 et 1 commentaires |
Lapin farciNote :4.0 et 1 commentaires |
coquille de fruits mersNote :4.0 et 1 commentaires |
Caudière à la BoulonnaiseNote :4.0 et 1 commentaires |
Soubise à la picardeNote :4.0 et 1 commentaires |
![]() | Finales des meilleures des pizzas 2012 Début avril a eu lieu porte de Versailles deux prestigieux concours, la finale du Giro Pizza et la final Lire la suite... |