Cake à la truite fumée

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Cake à la truite fumée pour 6 à 9 personnes :

  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 oeufs
  • 10 cl de lait
  • 100 g de gruyère rapé
  • 200-250 g de truite fumée

Progression

Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.
Ajouter les oeufs. Mélanger.
Ajouter le lait. Mélanger.
Ajouter le gruyère rapé. Mélanger.
Puis ajouter la truite fumée coupée en petits morceaux.
Faire cuire 45 min à 180 °C.
Laisser refroidir après la cuisson.
Découper le cake en carrés pour les servir en amuse-bouche en apéritif.
credits photo : © Mi.Ti. - Fotolia.com

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

250grs de truite fumée pour 150grs de farine cela me semble beaucoup peut-être aussi faudrait-il y ajouter un peu d'huile d'olives bref a essayer


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