Cake au saumon fumé
Ingrédients :
1 cake au saumon fumé pour 6 personnes :
3 oeufs
150grs de farine
1 sachet de levure
10cls d'huile de pépins de raisin
100grs de gruyère râpé
80grs de saumon fumé
5cls de bière blonde
Progression :
1)Allumez le four a 180° (th 6).
2)Dans votre saladier, mélangez la farine et la levure puis ajoutez les oeufs, remuez au fouet afin qu'il n'y ai pas de grumeaux puis ajoutez la bière et l'huile et enfin le saumon fumé coupés en petits dés et le gruyère râpé que vous mélangerez a la spatule en bois
3)Laissez reposer pendant 30minutes puis versez le dans votre moule à cake (teflon ou autres)
4)Cuisson 20 min à 180° au bout de 15 minutes couvrir d'un papier d'alu.
Comme d'habitude la cuisson sera terminée lorsque la pointe d'une aiguille ressort sèche et chaude du centre du cake.
Ne démoulez pas avant 15minutes après la sortie du four.
Présentation
Servez votre cake au saumon, tranchez le tiède et servez avec à part une crème chantilly sans sucre, salée et poivrée et de la ciboulette ciselée ou une pointe de raifort(wasabi)
Vos derniers commentaires recette du cake au saumon fumé
Cake au saumon fumé commentaire de dedee
Cake au saumon fumé commentaire de lolotistou
Cake au saumon fumé commentaire de asfaux
j'ai fait exprés de ne pas saler a cause de l'apport du saumon fumé et du gruyére si un jour vous voulez apporter un peu des senteurs orientales mettre et incorporer une cuiller a café de curcuma a la place du poivre
poutous et a bientôt
Chef Patrick
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