Cake châtaigne, roquefort et figues délicat et savoureux

1 Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Beurrez un moule à cake.

2 Coupez les figues et le roquefort en dés. Réservez.

3 Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena et la levure.

4 Dans un bol, battez les œufs en omelette. Versez le lait et l'huile. Salez peu et poivrez.

5 Versez le mélange œuf sur la farine et mélangez. Ajoutez le roquefort, les figues et l'emmental râpé. Mélangez. Versez la préparation dans le moule et enfournez 30 minutes. Laissez tiédir avant de démouler et servez ce cake accompagné d'une salade verte.