Carrés de pain d'épices aux amandes moelleux et gourmands

1 Mélanger la farine, le sucre et la levure

2 Ajouter les amandes et les oranges

3 Mélanger dans un bol le lait et le miel - Verser cette préparation sur la pâte

4 Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène et faire une boule

5 Couper une feuille de papier sulfurisé de la grandeur de votre plaque à pâtisserie

6 Étaler au rouleau la pâte sur la feuille de papier: 1 cm d'épaisseur environ

7 Découper les bords afin d'obtenir un peu carré (ou rectangle)

8 Placer la pâte sur la plaque et réserver

9 Préchauffer le four à 180 °C

10 Enfourner pendant 15 minutes

11 Après cuisson, laisser le pain d'épices refroidir

12 Préchauffer le four à 210 °C

13 Préparer le glaçage en mélangeant le sucre glace et l'eau

14 Badigeonner le glaçage sur le gâteau

15 Remettre à cuire 3 minutes

16 Laisser refroidir et couper le pain d'épices en carrés