Chicons aux crevettes grises

Chicons aux crevettes grises
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Préparation :
Cuisson :
Total :

je vous invite à tester ces petits amuse-bouche tout simple

  1. endive (chicon dans le nord)
  2. sauce cocktail maison (mayonnaise très relevée avec 1 bonne rasade de whisky et du ketchup + sauce tabasco réalisée la veille et mise au frigo pour la durcir)
  3. queues de crevettes grises
  4. oeufs cuit durs. persil en branche.

Progression

mélanger les oeufs hachés avec la sauce cocktail et queues de crevettes grises et placer dans les feuilles de chicons. décorer avec une branche de persil bien frais a consommer sans modération à l'apéritif.(vouvray, gewurztraminer et bière)
a +.
jacques.
credits photo : shrimp © aquariagirl1970

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Chicons aux crevettes grises :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

  

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette régionale


Les derniers commentaires sur la recette Chicons aux crevettes grises

Répondre NINI  2008-12-20

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/chicons-aux-crevettes-grises-783.htm Dommage que vous ne donniez pas une idée sur les proportions

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