Chicons aux crevettes grises |
Note : | |
Recette proposée par un visiteur : Jacques |
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Ingrédients :
je vous invite à tester ces petits amuse-bouche tout simple:
endive (chicon dans le nord)
sauce cocktail maison (mayonnaise très relevée avec 1 bonne rasade de whisky et du ketchup + sauce tabasco réalisée la veille et mise au frigo pour la durcir)
queues de crevettes grises
oeufs cuit durs. persil en branche.
Progression :
mélanger les oeufs hachés avec la sauce cocktail et queues de crevettes grises et placer dans les feuilles de chicons. décorer avec une branche de persil bien frais a consommer sans modération à l'apéritif.(vouvray, gewurtztraminiter et bière )
a +.
jacques.
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Chicons aux crevettes grises commentaire de NINI
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Dommage que vous ne donniez pas une idée sur les proportions
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