Choux rouge

Progression :
dans un premier temps enlevez les premières feuilles,puis coupez les choux en deux,et enlevez les coeurs, coupez les en lanières et faire blanchir dans de l'eau. quand l'eau commence a bouillir arrêter, puis passer le choux dans une passoire.coupez le lard en gros quartiers et les oignons émincés faite revenir le lard et les oignons dans une cocotte,puis mettre le choux remuer le tout, puis la pomme coupée en quatre remuer, rajoutez le cube magie dilué dans dans le 1/2 verre d'eau. puis laissez cuire a feu doux pendant 1h15mn.


accompagné de purée ou comme
vous aimez.

	Les commentaires du chef : Recette Hivernale le choux rouge se marie bien avec le sucré des pommes pourriez vous simplement nous indiquer a quel moment ajoutez vous vos saucisses et si vous les avez fait rôtir ou pocher avant