Crème glacée de concombres |
Note : et 7 commentaires |
Ingrédients :
Crème glacée de concombre pour 6 jolis verres :
1 beau concombre épluché et égrainé
4 oignons nouveaux moyens épluchés (le vert conservé à mi-hauteur)
200 g de fromage blanc maigre
50 cl d'eau minérale gardée au frigo
sel et piment d'Espelette en poudre
Progression :
1)Dans votre mixer, mélangez le concombre coupé en gros dés, les oignons eux aussi coupés en gros dés dont on aura gardé les verts à part, le fromage blanc. saler et mixer 20 secondes.
2)Ajoutez alors l'eau glacée puis mixez encore 10 secondes
3)Versez ensuite au 3/4 de la hauteur de vos 6 jolis verres de présentation
4)Taillez en tout petits dés le vert des oignons puis en ajouter un peu dans chaque verre.
5)Remettez les verres au frigo puis, au moment de servir, saupoudrez d' un peu de poudre de piment d'Espelette et dégustez sous la véranda à l'ombre...
 | Cette recette est une recette de chef officielle aftouch-cuisine |
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Crème glacée de concombres : derniers commentaires |
Commentaire de genevieve
mea culpa, à force de voir des fruits et légumes à n'importe quel moment de l'année on en oublie leur véritable "période".Rendez-vous cet été B-)
Commentaire de ivan
geneviève, encore une fois la logique me pousse a vous conseiller de tester la recette en été. Peut être serez-vous toujours du même avis, peut être pas, mais au moins vous l'aurez testé dans des conditions "normales". Il ne vous viendrait pas l'idée de…
Commentaire de genevieve
mdr bien testée l'assaisonnement pendant la préparation. malgré tout j'ai eu un doute lorsque j'ai ajouté 50cl d'eau au fromage + concombre (sachant que le concombre mixé c de l'eau). il faudrait revoir le titre de la recette, à la place de crème je…
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