Crêpes sans œufs à la vanille fondantes et savoureuses

1 Dans une casserole, faire chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée. Une fois le lait bouilli, laisser refroidir.

2 Dans un saladier, mettre la farine et le sucre vanillé, mélanger délicatement avec le lait. Ajouter l'huile, le sirop d'agave et l'eau. Bien mélanger et laisser reposer 20 minutes.

3 Faire cuire les crêpes dans une poêle ou avec une crêpière.

4 Déguster avec du beurre et de la vergeoise.