Croque monsieur minute doré et goûteux

Beurrez une seule des faces des 2 tranches de pain, retournez en une et disposez une toastinette sur le côté non beurré.
Placez ensuite 1 tranche de jambon, installez 1 autre toastinette au milieu de la tranche de jambon. Repliez les bords de la tranche de jambon de façon à ce que la tranche ne dépasse pas du pain.
Placez la seconde tranche de pain, côté beurré sur le dessus.
Faites chauffer une poêle sans matière grasse environ 30 secondes sur un feu vif.
Placez le croque monsieur dedans, on baisse un peu le feu et faites dorer 1 minute de chaque côté. Baissez le feu au minimum et faites cuire 3 minutes de chaque côté en veillant bien à ce que ça ne brûle pas et que le fromage soit bien fondu.