La recette des crosnes
recettes de légumes oubliés.
souvent vous les voyez sur les étals de marché mais ne savez pas comment les préparer. Voici une manière d'accomoder les crosnes en légume d'accompagnement.
Pour les éplucher mettez-les dans une serviette avec du gros sel et sasser c'est déjà fini.
Cuisson à la vapeur ou 10 min à l'eau salée ou encore juste blanchis.
Si vous désirez mettez-les dans le jus d'un rôti de veau 10 min avant la fin de cuisson.
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