Cuisses de poulet en sauce de vin blanc croustillantes et dorées

1 Saler et poivrer les cuisses de poulet, ajouter un peu de vinaigre et laisser reposer pendant 15 minutes.

2 Roulez les cuisses de poulet dans la farine.

3 Dans une poêle, faites chauffer l'huile à feu modéré, puis faites dorer les cuisses de poulet en les retournant fréquemment.

4 Retirez les cuisses de la poêle bien dorées, déplacer dans une casserole allant au feu.

5 Ajoutez 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau et un bouillon de volaille et laisser cuire à couvert pendant 15 minutes à feu doux jusqu'à complète évaporation du liquide.