dessert aux Saveurs Exotiques

dessert aux Saveurs Exotiques
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dessert aux Saveurs Exotiques pour 4 personnes :

  1. 2 bananes plantains mures
  2. 200 g de riz aux deux couleurs
  3. 15 cl de lait de coco non sucré
  4. 2 càs de sucre roux
  5. 1 gousse de vanille BOURBON
  6. 1/2 noix de coco

Progression

Faire cuire le riz pendant 10 min et l'égouttez. Casser la noix de coco avec un marteau, éplucher la et la couper en petits morceaux. Réservez.


Peler les bananes plantains en incisant la peau assez épaisse. Détailler en rondelles plus ou moins épaisses.


Saupoudrer de sucre et faire caraméliser. Chauffer une poêle avec un peu d'huile d'huile d'0live.

Mettre les bananes dans la poêle, ajouter le sucre et la gousse de vanille fendue en deux et égrainer. Laisser cuire il faut qu'elles soient dorées et fondantes.

Puis enfin verser le lait de coco et mélanger bien et chauffer 3 min à feu doux.

C'est prêt !!!!!!
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette exotique et difficilement réalisable par toutes et tous
a mon avis serait supérieure réalisée avec de mini bananes bien en sucre


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