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Foie gras au Floc de Gascogne et raisins
Ingrédients :
Pour 6 personnes :
750 gr de fois gras cru de canard
500 gr de raisins sans pépins ou 1 bocal de raisins blancs en demi saumure
5 cl de vinaigre de Xeres
5 morceaux de sucre
½ l de fond de volaille
10 cl de floc de Gascogne
fleur de sel et mignonnette de poivre
désolé, vous ne pouvez pas voir la suite de la recette du foie gras au floc de gascogne et raisins, celle-ci est réservée aux membres du club A.F.Touch
credits photo : © Stock Food
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