Gaspacho... gazpacho...

Ingrédients :
S ou z, peu importe, c'est le résultat qui compte et c'est... un régal !
ma p'tite recette : gaspacho ou gazpacho
Fastoche... !
ingrédients (6 gourmands - 4.50 ¤) :
- tomates, poivron, concombre
- oeuf
- citron jaune
- huile d'olive
- vinaigre
- eau
- ail, oignon, persil
- sel, poivre
Progression :
Coupez en p'tits dés, 5 tomates mûres et mondées (passées dans l'eau bouillante pour les peler), 1 poivron pelé (passez-le au four, grillé la peau s'enlève facilement), 1 concombre épluché et évidé, puis 1 gousse d'ail et 1 oignon pelés et émincés.
Mixez le tout avec 1 cuillère à soupe de vinaigre, 3 d'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel, 1 oeuf dur, le jus d'1 citron, 1 brin de persil et 1 à 1,5 litre d'eau (en fonction de l'épaisseur souhaité : soupe, boisson,...). Poivrez. Réservez au frais.
Servez très très frais.
BLOGAPP'
http://oyeoye.over-blog.com/
Variante - en soupe chaude :
- avec des crôutons à l'ail,
- avec des dés de fromage fondant,...
Les commentaires du chef :
bon d'accord ce n'est pas un gaspacho très espagnol mais puisque c'est bon !
D'autres recettes :
![]() | Gaspacho Le Gaspacho ou gazpacho est un potage froid que l'on aime tant déguster l'été et qui nous arrive d'un beau pays voisin :... |
![]() | Gaspacho de courgettes Gaspacho de courgettes pour 4 personnes : Recette promotionnelle 700 g de courgettes surgelées 1 beau poivron rouge ... |
En ce moment :
![]() | Choucroute Alsacienne Une choucroute garnie pour 8 personnes : 2 kg de choucroute crue 2 oignons 3 gousses d'ail 200 gr de graisse d'oie... |
![]() | Mourtayrol Ce plat est une version auvergnate du célèbre pot-au-feu. Sa particularité tient au fait de l'ajout de safran à la fin d... |
![]() | Coq au vin Cette ancienne recette du coq au vin a deux écoles. La première consiste à réaliser cette recette sur un seul jour et do... |
















