Gâteau à l'Ananas

Gâteau à l'Ananas
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Préparation :
Cuisson :
Total :
Repos 24 heures

gâteau à l'ananas pour 6 personnes :

  1. 1 boîte de 500 g d'ananas
  2. 100 g de sucre en poudre
  3. 1 jus de citron
  4. 2 cuillerées à café de farine
  5. 5 oeufs
  6. 2 c.à s. de rhum

Progression

1- Passer les tranches d'ananas à la moulinette et faire bouillir 10 minutes avec le sucre et le sirop de la boîte.

2- D'autre part, délayer la farine avec le jus de citron, incorporer les oeufs entiers un à un en mélangeant bien, ajouter le parfum (rhum) .

3- Mélanger les deux préparations.

4- Caraméliser un moule à soufflet, y verser le mélange. cuire au bain-marie au four th.6 (180°) pendant 40 minutes.

5- Démouler le lendemain. on peut napper ce gâteau à l'ananas de chantilly et l'accompagner d'une boule de glace.
credits photo : © dechevm

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Gâteau à l'Ananas :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

                          

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

bon appetit


Les derniers commentaires sur la recette Gâteau à l'Ananas

auteur
Répondre chef patrick  2009-05-07

bonsoir le rhum est l' alcool qui se marie le mieux avec le gout de l'ananas si vous n'avez que du cognac ne mettez pas d'alcool et privilégiez la vanille en graines ou en concentré a bientôt Chef Patrick

Répondre pouiie  2009-05-07

peut ton mettre du cognac ala place du rhum pouvez vous me repondre merci

Répondre Brigitte Magnen  2008-08-05

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-a-l-ananas-448.htm Ma mère nous a régalé toute notre enfance avec ce gâteau merveilleux avec lequel j'ai régalé mes amis plus tard. Suis heureuse de voir que cette recette est connue d'autres ! Je pensais qu'elle appartenait à ma mère seulement.

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