Gâteau à l'Ananas

Ingrédients :
gâteau à l'ananas Pour 6 Personnes :
1 boîte de 500 g d'ananas
100 g de sucre en poudre
1 jus de citron
2 cuillerées à café de farine
5 oeufs
2 C.à S. de rhum

Progression :
- Passer les tranches d'ananas à la moulinette et faire bouillir 10 minutes avec le sucre et le sirop de la boîte.
- D'autre part, délayer la farine avec le jus de citron, incorporer les oeufs entiers un à un en mélangeant bien, ajouter le parfum (Rhum).
- Mélanger les deux préparations.
- Caraméliser un moule à soufflet, y verser le mélange. Cuire au bain-marie au four th.6 (180°) pendant 40 minutes. - Démouler le lendemain. On peut napper ce gâteau à l'ananas de chantilly et l'accompagner d'une boule de glace.

Les commentaires du chef :
bon appetit

Gâteau à l'Ananas posté par chef patrick le 07-05 18:43
bonsoir
le rhum est l' alcool qui se marie le mieux avec le gout de l'ananas si vous n'avez que du cognac ne mettez pas d'alcool et privilégiez la vanille en graines ou en concentré
a bientôt
Chef Patrick

Gâteau à l'Ananas posté par pouiie le 07-05 18:05
peut ton mettre du cognac ala place du rhum pouvez vous me repondre merci

Gâteau à l'Ananas posté par Brigitte Magnen le 05-08 19:07
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-a-l-ananas-448.htm[/url]

Ma mère nous a régalé toute notre enfance avec ce gâteau merveilleux avec lequel j'ai régalé mes amis plus tard. Suis heureuse de voir que cette recette est connue d'autres ! Je pensais qu'elle appartenait à ma mère seulement.