Un gâteau qui se cuit au bain-marie et se démoule le lendemain : c'est la recette qu'il faut pour impressionner sans prise de tête. L'ananas en boîte poché au sucre, les œufs incorporés un à un, un trait de rhum. Quarante minutes au four, et c'est fait. C'est un gâteau pour qui veut impressionner sans stress : le coup du bain-marie, c'est une garantie. Ça marche aussi bien pour une tablée familiale qu'en dessert de fête. Niveau technique, c'est accessible, juste faut respecter l'ordre des étapes.

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