Gateau au citron

Ingrédients :
Un gateau au citron pour 6 personnes :
4 oeufs (4 jaunes + 4 blancs)
130 g de sucre
120 g de farine
80 g de beurre tiéde
1 sachet de levure chimique
1 citron non traité(le jus et les zestes blanchis)

Progression :
1/ Allumez votre four à 180° (th6).
2/ Dans une jatte mélangez les jaunes et le sucre afin qu'ils blanchissent.
3/ Incorporez le beurre fondu (mais pas trop chaud), le jus de citron les zestes puis la levure et la farine.
4/ Battez les blancs en neige fermement et ajoutez une pincée de sucre a la fin. Incorporez-les a votre réparation tout d'abord en mélangeant une cuiller au fouet puis très délicatement en soulevant a la spatule en bois.
5/ Répartissez la pâte dans votre moule en teflon
6/ Cuisson 20 minutes. (vérifiez la cuisson en plantant la pointe d'un couteau, elle doit ressortir chaude et sèche).

Les commentaires du chef :
bonne recette a servir par exemple en tranche avec une crème au chocolat

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Gateau au citron posté par Anna le 20-02 16:24
merci pour cette delicieuse recette !

Gateau au citron posté par Ivan le 05-02 08:06
Bonjour,

désolé pour cet oubli, il faut ajouter la farine avec la levure

Gateau au citron posté par claudine le 04-02 21:49
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/gateau-au-citron-513.htm[/url] Et la farine ???