Gaufres

Ingrédients :
Vous trouverez d'autres recettes de pâte à gaufres ailleurs, mais celle-ci a une qualité : elle est d'une grande simplicité à l'emploi.

Gaufres pour 4 à 6 gourmands :
250 g de farine
1 sachet de levure 1sachet de sucre vanillé
5 g de sel fin
1/2 litre de lait
3 oeufs
80 gr de beurre fondu tiède

Progression :
1) Faites fondre le beurre dans une petite casserole et réservez sur le côté.
2) Dans un grand saladier mettez la farine en faisant un petit puits au centre (faire une fontaine). Dans ce creux ajoutez la levure, le sucre vanillé et le sel, puis, ajoutez le lait remuez. Ajoutez les oeufs battus en omelette et le beurre fondu. Lissez l'appareil. Couvrez dessus avec une serviette et laissez reposer 2 HEURES avant l'emploi.
3) Faites vos gaufres comme d'habitude (poudrées sucre glace, ou cacao, confiture, miel, sirop d'érable, crème de marrons, chantilly, pâte à tartiné etc.)
On peut même extrapoler en faisant la même recette en enlevant le sucre et servez par exemple chaudes avec du saumon fumé et de la crème fraîche .Effet de surprise assuré.
PS: contrairement à ce que l'on peux voir sur internet, il faut bien écrire gaufre avec un seul F et non pas gauffre.

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Gaufres posté par latitefashion06 le 16-07 16:08
moi j'ai 12ans et j'ai essaiyé cette recette, je l'ai trouvé trés simple et très bonne !!

Gaufres posté par edithi le 13-07 20:33
un vrai délice mes gaufres salées au Munster avec une petite salade verte merci à Marianne

Gaufres posté par edithi le 11-07 17:13
Merci Marianne! excellente idée, je vais faire un heureux ce soir; mais pardonnez moi, d'utiliser du Munster à la place du Maroilles , étant Alsacienne! je vous tiendrai au courant