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Gaufres

 Recette partagée par chef patrick

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gaufres

Ingrédients :
Vous trouverez d'autres recettes de pâte à gaufres ailleurs, mais celle-ci a une qualité : elle est d'une grande simplicité à l'emploi.

Gaufres pour 4 à 6 gourmands :
250 g de farine
1 sachet de levure 1sachet de sucre vanillé
5 g de sel fin
1/2 litre de lait
3 oeufs
80 gr de beurre fondu tiède

Progression :
1) Faites fondre le beurre dans une petite casserole et réservez sur le côté.
2) Dans un grand saladier mettez la farine en faisant un petit puits au centre (faire une fontaine). Dans ce creux ajoutez la levure, le sucre vanillé et le sel, puis, ajoutez le lait remuez. Ajoutez les oeufs battus en omelette et le beurre fondu. Lissez l'appareil. Couvrez dessus avec une serviette et laissez reposer 2 HEURES avant l'emploi.
3) Faites vos gaufres comme d'habitude (poudrées sucre glace, ou cacao, confiture, miel, sirop d'érable, crème de marrons, chantilly, pâte à tartiner etc.)
On peut même extrapoler en faisant la même recette en enlevant le sucre et servez par exemple chaudes avec du saumon fumé et de la crème fraîche .Effet de surprise assuré.
PS: contrairement à ce que l'on peut voir sur internet, il faut bien écrire gaufre avec un seul F et non pas gauffre.

Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2009 A.F.Touch
credits photo : © Monika Adamczyk


Vos derniers commentaires recette de gaufres


Gaufres commentaire de chef patrick
BONSOIR
Non pas de sucre dans la recette des gaufres cela permet entre autres d'imaginer des gaufres servis par exemple avec du saumon fumé ou des rillettes de sardines etc etc
bien sur les gaufres sont pratiquement toujours servies avec des éléments sucrés
mais grâce a cette recette qui est pratiquement inratable vous pourrez laisser courir votre imagination
a bientôt pour d'autre recettes
Chef Patrick

Gaufres commentaire de titi695 (invité)
Y as pas de sucre dans cette recette....normal??

Gaufres commentaire de breti
Génial !


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