Un gratin originale en duo pomme de terre et patate douce nappé d'une sauce béchamel. La patate douce apporte du sucre naturel et de la couleur, tandis que la pomme de terre reste ferme. Cuisson 10 minutes à l'eau juste pour les précuire, puis 20 minutes au four à 220°C. Vous aurez une béchamel bien lisse en versant le lait chaud progressivement.
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