Gâteau au yaourt et cacahuètes moelleux et gourmand

1 Allumez le four à 180 °C (th 6).

2 Dans un saladier, installez le beurre mou, puis versez les sucres et remuez au fouet. Ajoutez alors le yaourt et les 3 œufs entiers, remuez, et incorporez petit à petit la farine et les cacahuètes torréfiées.

3 Versez dans un moule à manqué (Téflon ou Flexipan) et cuisez à mi-four pendant 35 à 40 minutes.

4 Comme d'habitude, à partir de 35 minutes, enfoncez une aiguille ou la pointe d'un couteau qui doit en ressortir sèche et chaude.

Attendez alors 15 minutes avant de le démouler. Puis, lorsqu'il sera froid, coupez-le en tranches autour d'un plat et servez, par exemple, avec une grande cuillère plongée dans notre crème au chocolat au milieu de la table pour l'accompagner.

Crème au chocolat noir