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Moelleux au chocolat

 Recette partagée par ivan

Difficulté : Recette facile      Prix : recette economique      Imprimez :
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moelleux au chocolat

Ingrédients :
Moelleux au chocolat pour 6 personnes :
125 g de farine
125 g de beurre
250 g de sucre
1 tablette de chocolat noir(soit environ 200 g)
4 oeufs
1/2 sachet de levure

Progression :
1 - Préchauffer le four à 180°C (th 6).
2 - Faites fondre doucement le chocolat dans une casserole au bain marie.
3 - Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
4 - Préparer une mousse avec le jaune d'oeuf, le sucre et un peu d'eau puis l'incorporer à la préparation chocolatée.
5 - Montez les 4 blancs en neige, mélangez énergiquement 2 cuillères à soupe de vos blanc avec le chocolat puis incorporez le reste délicatement en soulevant et en coupant à la spatule.
6 - Versez le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner, pendant environ 35 min.

Vous pouvez ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2009 A.F.Touch
credits photo : © Couet Ivan - A.F.Touch



Nos suggestions de vins pour la recette des moelleux au chocolat :
moelleux au chocolat
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Vos derniers commentaires recette des moelleux au chocolat


Moelleux au chocolat posté par abid le 18-05 16:28
salut je veut avoir la recette du moelleux au chocolat svp

Moelleux au chocolat posté par GIL le 17-05 20:15
J'ai modifié les ingrédients:

125 g farine 100 g beurre 190 g sucre 200 g chocolat 5 oeufs 1/2 sachet levure résultat: SUBLIME avec une crème anglaise

Moelleux au chocolat posté par julieduroc le 04-05 22:53
Chef Patrick
Grâce à vous je suis devenue chef Maguy. Ce moelleux au chocolat est une poésie à lui tout seul. D'ailleurs à l'occasion de l'anniversaire de mon filleul il a été rebaptisé" crousty moelleux" par toute la famille. UN VRAI DELICE.Ce craquant sur le dessus et ce fondant à l'intérieur.Je voulais mettre la photo, je ne sais pas comment faire !!Gros bisous Chef Patrick. Julie





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