Moelleux au chocolat


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 Recette proposée par : ivan
5.0 commentaires (40)

Moelleux au chocolatIngrédients :

Moelleux au chocolat pour 6 personnes :
125g de farine
125g de beurre
250g de sucre
1 tablette de chocolat noir(soit environ 200g)
4 oeufs
1/2 sachet de levure


Progression :

1 - Préchauffer le four à 180°c (th 6).
2 - Faites fondre doucement le chocolat dans une casserole au bain marie.
3 - Hors du feu, ajouter le beurre, la farine et la levure.
4 - Dans un cul de poule mélangez au fouet vos jaunes d'oeuf, le sucre et un peu d'eau puis l'incorporer à la préparation chocolatée.
5 - montez les 4 blancs en neige, mélangez énergiquement 2 cuillères à soupe de vos blancs avec le chocolat puis incorporez le reste délicatement en soulevant et en coupant à la spatule.
6 - Versez le tout dans un moule beurré à bords hauts(ou Teflon ou Flexipan), et enfourner, pendant environ 35 minutes

vous pouvez ajouter du sucre glace ou du chocolat fondu, pour décorer le dessus du gâteau.

credits photo : © Couet Ivan - A.F.Touch



Courtoisie, respect, politesse et bonne humeur
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Moelleux au chocolat, vos derniers commentaires :


  • Commentaire de Lou (invité) le 2014-02-09…
    Testé cet après-midi, un régal simple à réaliser qui a séduit les petits comme les grands. Sa texture fondante en bouche rappelle le brownie. A refaire avec des morceaux de noisettes et de noix. Merci pour cette recette

  • Commentaire de Stéfanie le 2013-01-26…
    super gateau mais comment déterminer le diam du moule à employé car la cuisson en dépend,du moins je le crois,pouvez vous m éclairer sur ce suget?MERCIIII

  • Commentaire de amina78 le 2011-03-01…
    heummm c ma tribu qui va etre content

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