4.8/5 (1 votes)

Mousses soyeuses aux noisettes

Préparation :
Cuisson :
Total :

Mousses soyeuses aux noisettes :

  1. 400 g de tofu soyeux
  2. 150 g de chocolat noir (70% de cacao)
  3. 2 à 3 càs de sirop d'agave
  4. 1 càs de purée de noisette
Mousses soyeuses aux noisettes
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

Je fais fondre les carrés de chocolat avec trois cuillerées d'eau sur feu très doux.

Dès que les carrés commencent à se ramollir, je retire du feu sans remuer, le chocolat fond à la chaleur de la casserole.

On ajoute le sirop d'agave, la purée de noisette et on mixe longuement 3-5 min.

Versez dans des coupes et mettre au frigo une nuit.

Dégustez avec des petits biscuits !!!
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

Asfaux Le complément du chef patrick

jolie recette vous n'avez pas besoin de faire chauffer votre chocolat dans une casserole vous le cassez ,vous le mettez dans un saladier et vous versez votre eau bouillante dessus en remuant cela permettra de garder un maximum de brillance a votre chocolat



A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.