Muffins à la rhubarbe et son lait de riz

Muffins à la rhubarbe et son lait de riz
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Muffins à la rhubarbe et son lait de riz 4 personnes :

  1. 2 tasses de farine sans gluten
  2. 1 tasse de farine de maïs
  3. 1/2 tasse de sucre blond non raffiné
  4. 1càc de poudre levante
  5. 1/2 c thé sel
  6. 2 gros oeufs
  7. 1 tasse de lait de riz maison
  8. 1/2 tasse margarine non hydrogénée
  9. confiture de rhubarbe

Progression

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un bol mettre les farines, le sucre, la poudre et le sel.

Dans un autre battre les oeufs, mettre le lait, la margarine fondu.

Faire un puits au centre des ingrédients secs et mettre les liquides ne pas brasser juste incorporer.

Verser un peu de pâte dans des moules en sillonne et ajoutez une càc de confiture de rhubarbe par m0ules et recouvrir de pâte.

Cuire pendant 20 minutes th 6.
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 


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