Omelette au crabe

Omelette au crabe
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Préparation :
Cuisson :
Total :

omelette au crabe pour 4 personnes :

  1. - 2 oignons moyens
  2. - 20cls crème liquide
  3. - une petite boite de pulpe de tomate
  4. - 2 boites de miettes de crabe
  5. - 10 oeufs.
  6. - 1 dose de safran en poudre
  7. - 5cls de lait pour battre les oeufs
  8. - beurre pour la poële
  9. - sel et poivre

Progression

1/ emincer les oignons et les faire suer dans un peu de beurre.
2/ ajouter le crabe, la tomate, la crème, le safran, sel et poivre.
3/ une fois la préparation bien homogène faire une omelette dans une autre poële en ayant battus dans un saladier les oeufs avec un petit peu de lait, sel et poivre.
4/ pour terminer: mettre la préparation au crabe sur l'omelette et la replier pour servir.

avec une salade ce plat fait le repas complet.
credits photo : © Paulista.jpg

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

excellente recette vous pouvez remplacer le crabe par des coquilles St-Jacques coupées en petit dés


Les derniers commentaires sur la recette Omelette au crabe

Répondre TrishStratus38  2009-12-10

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/omelette-au-crabe-863.htm la recette allère d'etre facile et délicieuse mai heuèreusement quon peut des omellettes avec d'autre chose car je n'aime pa le crabe

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