Pain de thon sauce mayonnaise

Ingrédients :
Pain de thon pour 4 à 6 personnes :
100 g de riz caroline
200 g de thon au naturel
200 g de jambon blanc cuit
3 oeufs durs.
2échalotes ciselées finement quelques brins de ciboulette ciselée
sel et une pointe de paprika

Progression :
1/ Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 20 mn, égouttez et rinçez-le à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
2/ Pendant que le riz cuit, faites durcir les oeufs.
3/ Mixez le thon égoutté, le jambon et les oeufs durs l'assaisonnement et les échalotes ciselées Mélangez pour obtenir une préparation homogéne. Ajoutez 3 cuillers à soupe bien pleines de mayonnaise et le riz froid. Versez la préparation dans un moule à cake en tassant légèrement.
4/ Laissez au réfrigérateur quelques heures. Au moment de servir, décollez le pain du moule avec un couteau tremper dans l'eau froide.
déco : quartiers de tomates et d'oeufs durs ainsi que quelques olives noires.

Les commentaires du chef :
bonne recette d'été
vous pouvez aussi la servir avec une petite macédoine de légumes frais ou entouré d'un coulis de tomates frâiches au basilic

Pain de thon sauce mayonnaise posté par Grosbidonours le 16-02 19:30
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/pain-de-thon-sauce-mayonnaise-690.htm[/url]

Excellent j' ai réalisée cette recette lors une soirée (20 pers). Ce pain a fait l'unanimité j' ai du dévoiler mon secret et transmettre le lien....