Pâte Brisée

Pâte Brisée 5.0/5 (2 votes)
         
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Ingrédients de la pâte brisée
pour une belle tarte

  • 250 gr de farine
  • 125 gr de beurre pommade(mou)
  • 3 gr de sel
  • 5 cl d'eau froide

Progression

1) Mélangez entre vos doigts la farine et le beurre
2) Faites alors une fontaine (creux sur votre plan) . ajoutez le sel fin et l'eau mélangez rapidement, mettez en boule et réservez au moins 1 heure au frais avant son emploi.

cette pâte est la base pour les tartes aux fruits, les recettes de flans, de clafoutis, de quiches etc. gardez bien cette recette elle est facile et en plus vous pouvez la congeler crue pour en avoir toujours en réserve.
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Les derniers commentaires sur la recette Pâte Brisée

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Fatima (invité)  2011-12-17

Je tenais à vous remercier pour les recettes que vous partagez, j'ai beaucoup aimé, ainsi de façon simple vos explications à des astuces. MERCI. Bonne continuation.

Répondre yougat  2011-06-24

depuis que je me suis inscrite sur votre site je ne m embarasse plus de mes livres, fiches, feuilles de cuisine, beaucoup rapide et de plus vos recettes sont faciles à réaliser grace à de bonnes explications. merci. irene

auteur
Répondre chef patrick  2010-12-30

Bonsoir Pour la pâte brisée c'est OK mais pour la galette hélas!!!! bonnes fêtes quand même poutous et a bientôt Chef Patrick

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coquelicots9  2010-12-30

Bonjour,je suis sans laitage,peut on remplacer le beurre par de la matière grasse de soja.
Je voudrais également savoir pour une galette des rois qu'est ce que je peux mettre à la place de la pâte feuillettée pur beurre.
(Je commence a avoir mal au ventre de voir tout le monde manger ma galette des rois sans pouvoir y goûter).Merci

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mayazen  2010-10-22

pour ma première pate ,,une réussite gustative facile à réaliser !!! à vos rouleaux!!



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