Pâtes sautées aux légumes poivrés

Pâtes sautées aux légumes poivrés
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Préparation :
Cuisson :
Total :

macaronis sautés aux légumes poivrés pour 4 personnes:

  1. 500g de macaronis (ou spaghetti)
  2. 500g de dés de courgettes d'aubergines de poivrons rouges et verts et de tomates cerises-
  3. 1dl d'huile d'olive
  4. poivre noir, poivre blanc,du moulin sel et herbes de provence

Progression

- portez de l'eau salée a ébullition
- plongez les pâtes et cuire selon le temps indiqué
- mettez votre huile d'olives dans une poêle ou une sauteuse si vous en avez une.
- faire revenir les légumes dans l'huile 3 minutes salez puis ajoutez les tomates cerises coupées en 4

- égouttez soigneusement les pâtes.
- ajoutez les pâtes aux légumes et mélangez le tout
- poivrez généreusement avec les 2 poivres, testez le gout puis ajoutez les herbes de provence
- servez bien chaud

credits photo : vejeteryan makarna © ed_ya

Accord mets vin
Que boire avec un(e) Pâtes sautées aux légumes poivrés :

Voici une liste non exhaustive de vins que nous vous conseillons pour accompagner cette recette :

                       

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

une recette sympatique pour l'été on pourra y rajouter si on le désire une pointe d'ail et un peu de basilic frais avant de la déguster


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