Petit Maras-Pistache des Bois

Petit Maras-Pistache des Bois
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Pour les sablés :

  1. 200 g de farine de riz
  2. 125 g de margarine végétale non hydrogénée
  3. 100 g de sucre de canne non raffiné
  4. 80 g de pistaches non salée et émondées
  5. 1 oeuf
  6. 1 pincée de sel
  7. Pour la crème pâtissière :

  8. 500 ml de lait d'amandes
  9. 2 oeufs
  10. 2 càs de sirop d'agave
  11. 1/2 gousse de Vanille Bio
  12. Garniture :

  13. 500 g de fraises des Maras des Bois
  14. Pour le Smoothie de Bananes-Cacao-Vanille :

  15. 300 ml de lait de riz
  16. 2 bananes
  17. 2 pincées de cacao non sucré
  18. 1/4 de gousse de Vanille Bio
  19. 1 càs de sirop de riz
  20. Quelques gouttes de citron

Progression

Mixez la farine, le sucre, les pistaches et le sel. Cela doit avoir une consistance de sable. Ajoutez la margarine et pétrir à la main et former une boule la filmer et la laisser reposer 30-60 min au réfrigérateur.


Préchauffer le four à 180°C. Puis étaler la pâte sur un plan de travail fariné et avec un emporte pièces faites des cercles. Laissez refroidir et réservez.


Crème pâtissière: Mélanger bien le tout et remettre le contenu dans la casserole et remettre sur le feu sans cesser de tourner. Elle doit être d'une belle consistance. Laisser-la refroidir et l'entreposer au frigo


Montage Prendre les biscuits et déposer en un dans chacune des assiettes. Puis mettre de la crème patissière dessus, ajouter les fraises entières par dessus et mettre un autre sablé au dessus.


Pour le smoothie Dans un bender mettre tout les ingredients et mixer. Servir bien frais avec une paille !!!!!!
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

excusez moi nous ne nous servons pas de ce genre de produits soyez gentil un jour faites des vrais sablés au beurre
juste pour voir


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