Petits palets d'Artois aux noix
Ingrédients :
Pour un goûter de 6 personnes :
380 gr de farine
180 gr de noix en poudre (ou de cerneaux mixés)
80 gr de sucre semoule
100 gr de beurre mou (pommade) 2 gr de sel fin
1/2 verre d'eau tiède (10 cl), 1 cuillerée à café de chicorée liquide (Leroux)
Progression :
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.
Allumez le four à 160°C.
Etendez sur votre plan de travail la pâte de 1/2 cm d'épaisseur avec un emporte-pièce rond de 4 cm de diamètre. Préparez vos petits gâteaux et posez-les sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson. Décorez avec les dents d'une fourchette et faites-les cuire 20 minutes.
Laissez-les refroidir à l'air, puis rangez-les au sec.
Se dégustent avec une bonne glace vanille ou de bonnes confitures ou une goûteuse crème au chocolat… bref comme il vous plaira !!!
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