Polenta sucrées

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Polenta sucrées pour 8 personnes :

  • 1 verre de polenta
  • 1 verre de lait de riz
  • 2 verres d'eau
  • 1/2 verre de fruits secs ( ici noisettes, raisins et pruneaux)
  • 3 cuillerées à soupe de sirop d'agave ou de riz

Progression

Préparer un plat carré en le couvrant de papier sulfurisé.

Mettre l'eau et le lait dans une casserole et porter à ébullition.
Baisser le feu et verser la polenta très doucement, tout en remuant bien.

Lorsque le mélange commence à bien épaissir, ajouter le sirop d'agave et les fruits secs.

Bien mélanger, puis verser dans le plat et laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur.

Au moment de servir découper-là en carrés ou en cercles et faire poêlées dans de l'huile d'olive de chaque côtés !
credits photo : ©adelinaK-A.F.Touch

 


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