Poulet au miel facon wok

Poulet au miel facon wok
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Avis aux Lillois, je suis allé au restaurant WAAGO dans le vieux Lille ou j'ai trouvé cette recette de poulet au miel facon wok.

Pour deux personnes

  1. 2 filets de poulets
  2. 5 cl d'huile d'arachide
  3. 1 poireau
  4. 1 brocolis
  5. 5cL de miel
  6. 5cL de sauce Soja
  7. 1 pincée de cannelle
  8. 1 pincée de gingembre moulu
  9. 1 pincée de piment de cayenne
  10. 150g de riz
  11. 10cL de lait de coco et un cuiller a soupe de coco rapée

Progression

- Faire chauffer l'eau pour faire cuire le riz.

- Dans le même temps, découper les filets en lamelles le poireau et les brocolis (vous pouvez ajouter éventuellement une carotte et un oignon)

- Faites chauffer l'huile et y verser le poulet (2 min a feu vif, 5 a feu doux)


- Pendant que le riz cuit, ajoutez a la viande la cannelle, le miel, le piment de cayenne, le gingembre et la sauce soja. Laisser cuire 10 min a feu moyen.

- Une fois le riz fini et égoutté ajoutez y la noix de coco et le lait de coco et le miel a la viande.

- Servez vous et régalez vous.
credits photo : ©carocaro-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

excellente recette
Vous pouvez aussi faire cuire votre riz en avance et le rajouter a la fin de votre préparation de poulet dans votre wok juste pour le réchauffer


Les derniers commentaires sur la recette Poulet au miel facon wok

Répondre
LeblogdeWaago  2010-11-04

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-au-miel-facon-wok-1377.htm Bonjour,
je suis le gérant de la boutique Waago et suis amusé et agréablement surpris de retrouver une de mes recettes sur ce site.

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