Quiche verte à la brousse

Quiche verte à la brousse
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Quiche verte à la brousse Pour 4 personnes :

  1. 1 pâte feuilletée
  2. 400 g de brousse
  3. 1 botte de persil
  4. 1 botte de basilic
  5. 1 botte de ciboulette
  6. 2 gousses d'ail
  7. 3 oeufs
  8. Sel, poivre

Progression

1- Pelez les gousses d'ail.

2- Lavez et effeuillez les herbes.

3- Mixez les herbes avec la brousse, l'ail et les oeufs. Salez et poivrez.

4- Préchauffez le four à 180° (th.6) .

5- Déroulez la pâte, étalez-la sur le moule à tarte et piquez le fond.

6- Étalez la préparation à la brousse sur le fond de tarte et enfournez 30min.

7- Dégustez-la tiède ou froid accompagnée de quelques tranches de jambon.
credits photo : ©Pow-A.F.Touch

 

Asfaux
Le complément du chef patrick

recette sympa n'oubliez pas cependant de dégermer l'ail avant son emploi et d'expliquer a nos visiteuses et visiteurs ce qu'est la brousse


Les derniers commentaires sur la recette Quiche verte à la brousse

auteur
Répondre Dubarry  2010-04-12

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/quiche-verte-a-la-brousse-1275.htm Bonjour
C'est effectivement sympa mais j'aurais tendance à doser autrement les herbes et l'ail car que reste-t-il du goût délicat de la brousse avec tant d'aromates ?

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