Radis roses poêlés au Porto

Ingrédients :
L'émincé de rondelles de radis roses poêlés au porto enchantera vos hôtes avec une côte de porc ou une cuisse de volaille rôtie par exemple.

Radis roses poêlés au Porto pour 4 personnes :
1 belle botte de radis roses les feuilles vertes retirées* lavés et émincés en rondelles d'un demi centimètre
2 dl de porto rouge ou de vieux Byrrh
sel poivre du moulin
20 gr de beurre fin

Progression :
1) Dans une sauteuse faites fondre le beurre, puis ajouter les rondelles de radis, salez poivrez puis 5 min après ajoutez le Porto.
2) Laissez réduire pendant 7 à 8 min puis servez a côté de votre viande.

le goût légèrement poivré du radis et celui sucré du Porto se marient à merveille, laissez donc découvrir ce test nouveau à vos convives.

* Comme je vous l'ai déjà expliqué, conservez le vert et faites-en une jolie salade ou un très bon potage.

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Radis roses poêlés au Porto posté par picard le 05-06 13:42
je vous remercie pour cette trés bonne recette : à faire impérativement

Radis roses poêlés au Porto posté par christelle le 18-06 22:34
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/radis-roses-poeles-au-porto-423.htm[/url] bonsoir! ça à l'air vraiment bon et comme j'ai des radis dans le frigo je vais l'essayé dès demain et vous en dirais des nouvelles!!