englishfrench

Navigation : Recettes de cuisine > Légumes >> Riz à la créole

Riz à la créole

 Recette partagée par chef patrick

Difficulté : Recette facile      Prix : recette economique      Imprimez :
      Commentez :
riz à la créole

Ingrédients :
un riz à la créole pour 4 personnes :

200 gr de riz blanc
5 dl d'eau
50 g de beurre
Sel

Progression :
1 - Laver le riz jusqu'à ce que l'eau qui le traverse soit bien claire.
2 - Verser le riz dans 5 dl d'eau bouillante puis salez.
3 - Couvrez la casserole et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide (17 minutes), sans remuer le riz. S'il n'est pas tout à fait cuit, ajouter un peu d'eau et prolongez la cuisson quelques dizaines de secondes jusqu'à ce qu'il soit à votre goût.
4 - Séparez votre riz avec les dents d'une fourchette pendant qu'il est encore bien chaud.
5 - Ajouter votre assaisonnement (beurre, parmesan...) et rectifiez l'assaisonnement.

Reproductions strictement interdites sans autorisations © 2005-2009 A.F.Touch


Nos suggestions de vins pour la recette du riz à la créole :
riz à la créole
En savoir plus sur ce service...

Vos derniers commentaires recette du riz à la créole


Riz à la créole posté par chef patrick le 30-11 00:19
lorie
voici mon conseil
lorsque votre riz sera cuit assaisonnez d'une cuillere a café de curry un peu d'huile d'olive et ajoutez des petits dés de bananes crues et quelques grains de maïs
effet garanti
poutous
chef Patrick

Riz à la créole posté par laurie le 29-11 15:18
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-a-la-creole-258.htm[/url]

bonjour chef

estce que ce riz peut accompagner un recette comme le cabillaud en papillote ????

d'avance merci

laurie





Dernier reportage
Desserts aux Fruits et autres fantaisiesDesserts aux Fruits et autres fantaisies
une fois n'est pas coutume nous vous présentons aujourd'hui un livre de cuisine récemment sorti "Desserts
Lire la suite...

Reportages de saison
congélation de fruitsLa congélation des fruits est extrêmement simple si l'on respecte quelques règles élémentaires...
Congélation des fruits
le safranUn peu de culture... découvrez l'origine du safran...
Le safran
brochettesles barbecues sont de sortie, alors ne ratez pas vos brochettes en suivant les conseils du chef...
Brochettes
recettes de melonsDe bons, de gros, de beaux melons... et voici quelques idées originales pour les préparer
Recettes de melons

Les indispensables

Equivalence de poidsLes équivalences de poids, a garder sur son frigo ...
voir la suite
Choisir ses oeufsL'oeuf est un ingrédient de base de nombreuses recettes, mais savez vous choisir vos oeufs ?.
Choisir ses oeufs