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Riz à la créole
Ingrédients :
un riz à la créole pour 4 personnes :
200 gr de riz blanc
5 dl d'eau
50 g de beurre
Sel
Progression :
1 - Laver le riz jusqu'à ce que l'eau qui le traverse soit bien claire.
2 - Verser le riz dans 5 dl d'eau bouillante puis salez.
3 - Couvrez la casserole et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide (17 minutes), sans remuer le riz. S'il n'est pas tout à fait cuit, ajouter un peu d'eau et prolongez la cuisson quelques dizaines de secondes jusqu'à ce qu'il soit à votre goût.
4 - Séparez votre riz avec les dents d'une fourchette pendant qu'il est encore bien chaud.
5 - Ajouter votre assaisonnement (beurre, parmesan...) et rectifiez l'assaisonnement.
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Vos derniers commentaires recette du riz à la créole
Riz à la créole commentaire de chef patrick
lorie
voici mon conseil
lorsque votre riz sera cuit assaisonnez d'une cuillere a café de curry un peu d'huile d'olive et ajoutez des petits dés de bananes crues et quelques grains de maïs
effet garanti
poutous
chef Patrick
voici mon conseil
lorsque votre riz sera cuit assaisonnez d'une cuillere a café de curry un peu d'huile d'olive et ajoutez des petits dés de bananes crues et quelques grains de maïs
effet garanti
poutous
chef Patrick
Riz à la créole commentaire de laurie
Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-a-la-creole-258.htm[/url]
bonjour chef
estce que ce riz peut accompagner un recette comme le cabillaud en papillote ????
d'avance merci
laurie
bonjour chef
estce que ce riz peut accompagner un recette comme le cabillaud en papillote ????
d'avance merci
laurie
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