Riz à la créole

Riz à la créole 4.8/5 (1 votes)
         
Préparation :
Cuisson :
Total :

Google+ buttonFacebook buttonTwitter button

un riz à la créole pour 4 personnes :

  • 200 gr de riz blanc
  • 5 dl d'eau
  • 50 g de beurre
  • sel

Progression

1 - laver le riz jusqu'à ce que l'eau qui le traverse soit bien claire.
2 - verser le riz dans 5 dl d'eau bouillante puis salez.
3 - couvrez la casserole et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide (17 minutes) , sans remuer le riz. s'il n'est pas tout à fait cuit, ajouter un peu d'eau et prolongez la cuisson quelques dizaines de secondes jusqu'à ce qu'il soit à votre goût.
4 - séparez votre riz avec les dents d'une fourchette pendant qu'il est encore bien chaud.
5 - ajouter votre assaisonnement (beurre, parmesan...) et rectifiez l'assaisonnement.
TX_COPYRIGHT © 2005-2017 A.F.Touch
credits photo : riz © alain wacquier

 


Les derniers commentaires sur la recette Riz à la créole

auteur
Répondre chef patrick  2008-11-30

lorie voici mon conseil lorsque votre riz sera cuit assaisonnez d'une cuillere a café de curry un peu d'huile d'olive et ajoutez des petits dés de bananes crues et quelques grains de maïs effet garanti poutous chef Patrick

Répondre laurie  2008-11-29

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-a-la-creole-258.htm[/url] bonjour chef
estce que ce riz peut accompagner un recette comme le cabillaud en papillote ????
d'avance merci
laurie

Laissez un commentaire