5.0/5 (1 votes)

Riz au lait doré

Préparation :
Cuisson :
Total :

Riz au lait doré pour 4 personnes :

  1. 200 gr de riz rond "Caroline"
  2. 90 cl de lait entier
  3. 2 cuillers à soupe de sucre semoule
  4. 1 petite pincée de sel
  5. 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille grattée
  6. 1 oeuf entier
  7. 50 g de farine type 55 ou de Maïs
  8. 1 citron non traité ou un petit combava
  9. 1 cuiller à café de cannelle
  10. huile d'arachide ou de pépins de raisin
  11. sucre semoule
Riz au lait doré
Instagram buttonDiscord buttonFacebook buttonTwitter button

Progression

1/ Faire cuire le riz dans le lait avec deux cuillers à soupe de sucre ,le sucre vanillé et une pincée de sel (22 minutes environ) en faisant bien attention qu'il n'attache pas.

2/ Quand il est cuit et qu'il a absorbé tout le lait, retirer vous du feu étalez sur une plaque et laisser le refroidir.

3/Alors Mélangez-y la farine, l'oeuf ,la cannelle , le zeste de citron râpé ou de combava . et formez des boulettes puis aplatissez les.

4/ Faites chauffer votre huile puis plongez y vos petites galettes.

Puis installez les sur du papier absorbant et laissez les un peu refroidir.

Et avant de les servir roulez-les dans le sucre semoule.
credits photo : ©mariluna-A.F.Touch


Les derniers commentaires sur la recette Riz au lait doré

Répondre
sabzak  2011-03-19

Commentaire de la recette de la page : www.aftouch-cuisine.com/recette/riz-au-lait-dore--1026.htm Succulent!!! Moi qui ne connaissais que le riz au lait classique je suis conquise! recette très gourmande et délicieuse. Merci beaucoup.


A propos de nous

AFTouch cuisine a été créé en 2005 par ivan Couet, vite rejoint par le chef étoilé Patrick Asfaux AFTouch cuisine devenu une référence en matiére de gastronomie plus de 70 millions de personnes é travers le monde ont déja visité ce site. Parmi eux de nombreux professionnels s'imspirent réguliérement de nos recettes.

Aujourd'hui c'est plus de 2500 recettes exclusives, des dizaines de milliers de commentaires et de questions sur notre forum et l'aventure continue...

L'équipe

Couet Ivan
Créateur du site, developpeur informatique et passionné de gastronomie. Couet Ivan
Asfaux Patrick
Chef étoilé, désirant avant tout transmettre toute son expérience é celles et ceux qui le souhaite. Asfaux Patrick
Dubarry stéphane
Epicurien, puits de savoir intarrissable dans tous ce qui touche é l'histoire de notre terroir et ses acteurs. Dubarry stéphane

Informations

  • Questions fréquentes
  • Contatez-nous
  • Mentions légales
  • Condition d'utilisation

Gardons le contact

Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez notre lettre hebdomadaire.