Rôti de porc façon orloff

Progression :
Préchauffer le four à 180°.
Entailler votre rôti, farcir d'une rondelle d'oignon et d'une tranche de fromage, vous pouvez faire à peu près 4 à 5 entailles.
Reficeler le rôti si nécessaire. Mettre le reste d'oignon dans le plat. Emietter le bouillon mettre l'eau. Enfourner pendant au moins 1h jusqu'à 1h30. En fin de cuisson mettre la crème et laisser reposer 5 10min dans le four chaud porte fermée et servir.

	Cette recette n'a pas été validée par le chef Patrick, à vous de juger...