Roulades de dinde saveur pizza

Roulades de dinde saveur pizza 4.8/5 (1 votes)
    


Ingrédients Pour 2 personnes

  • 2 escalopes de dinde (ou de poulet))
  • Concentré de tomate
  • 1 petit bout de poivron
  • 2 olives noires
  • Basilic (produit surgelé)
  • Marjolaine ou origan (séchés)
  • Emmental
  • Sel
  • Poivre

Progression

Préparation:

1 - Préparer une sauce: faire pocher le poivron dans de l'eau salée. Lorsqu'il est cuit, le couper en petits morceaux. Dans une petite casserole, mettre du concentré de tomate, un peu d'eau, ajouter le poivron détaillé, des pluches d'olives noires. Saupoudrer de basilic et de marjolaine. Saler et poivrer. Laisser compoter tout doucement.

2 - Aplatir l'escalope avec le plat d'un couteau. La déposer sur le film alimentaire.

3 - Saler légèrement l'escalope, déposer un peu de sauce (refroidie) , et l'étaler finement. Recouvrir d'emmental (ou de tout autre fromage râpé) .

4 - Commencer à rouler à l'aide du film alimentaire jusqu'au 3/4. Prendre l'autre côté et le rabattre sur la roulade. (Ceci empêche la farce de s'échapper, tout simplement) . La roulade doit être bien serrée.

5 - Entortiller le film aux extrémités et façonner chaque roulade afin de bien répartir la sauce, à l'intérieur et qu'elle soit bien égale sur la longueur et l'épaisseur.
credits photo : ©Caloo-A.F.Touch

 


Les derniers commentaires sur la recette Roulades de dinde saveur pizza

auteur
Répondre ivan  2011-01-14

merci de compléter ici la recette je ferais la modification ensuite. cordialement, ivan

Répondre
Caloo  2011-01-14

Commentaire de la recette de la page : [url]http://www.aftouch-cuisine.com/recette/roulades-de-dinde-saveur-pizza-1459.htm[/url] Ma recette est incomplète ! Mais où est passé le mode de cuisson ? Vous mangez la viande crue, vous ?

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